Repas à la moutarderie « Bister – l’impériale »

Pâté Ardennais, caramel beurre salé, mini-poire au confit d’oignons parfumée à la bière blonde »

Ravioles de langoustines pochées aux petits légumes, crème allégée au curry et Piccalilli Bister

Quiche lorraine sur salade croquante, vinaigrette oignon et ail Bioster

Salade aux lardons au vinaigre de framboise, croûtons et œuf mimosa

Rosace de jambon fumé, en salade et émincé de poulet grillé au Piccalilli

 

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Tournedos de dindonneau aux oignons frits, à la sauce Piccalilli

Pain de viande de veau et porc à la moutarde L’Impériale, pommes de terre rissolées, tomate chaude et carottes

Carré de porc à la bière blonde », moutarde à l’ancienne au miel, gratin de pommes de terre aux légumes

Dos de colin en écailles de champignons, jambon rôti, émulsion à la moutarde Bio, carottes et courgette farcie

Ballotine de saumon sauce mousseline à la moutarde douce et confit de romarin, Pommes de terre nature, courgette farcie et flan d’asperges

 

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Tarte chocolat et glace Piccalilli, coulis de chocolat blanc

Bavarois framboise en 1/2 sphère, coulis de fruits rouges

Mousse chocolat, crème fleurette

Tarte aux pommes, coulis de spéculoos et sorbet praliné parfumé à la moutarde

L’Impériale, brisures de pistaches

Crème brûlée vanille, parfumée à la bière blonde »

 

 

Forfait boissons : 1 bière blonde « La Bertinchamps » ou 1 verre de vin ou 1 soft + eau plate et pétillante + 1 café (6€)

Ou

Forfait apéritif et boissons : 1 vin blanc cassis en apéritif – chips + 1 verre de vin ou 1 soft ou 1 bière blonde « La Bertinchamps » + eau plate et pétillante + 1 café (8€)

Pour plus d’informations ou planifier un circuit, contactez Virginie Petre
Tél : +32 496 43 77 38 | info@tourisme-et-tradition.be