Repas à la moutarderie « Bister – l’impériale »

  • Pâté Ardennais, caramel beurre salé, mini-poire au confit d’oignons parfumée à la bière Bister
  • Ravioles de langoustines pochées aux petits légumes, crème allégée au curry et Piccalilli Bister
  • Quiche lorraine sur salade croquante, vinaigrette oignon et ail Bister
  • Salade aux lardons au vinaigre de framboise, croûtons et oeuf mimosa
  • Rosace de jambon fumé, en salade et émincé de poulet grillé au Piccalilli

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  • Tournedos de dindonneau aux oignons frits, à la sauce Piccalilli
  • Pain de viande de veau et porc à la moutarde L’Impériale, pommes de terre rissolées, tomate chaude et carottes
  • Carré de porc à la bière « Bisterieuse blonde », moutarde à l’ancienne au miel, gratin de pommes de terre à la mozzarelle et tomates confites
  • Dos de colin en écailles de champignons, jambon rôti, émulsion à la moutarde Bio, carottes et courgette farcie
  • Ballotine de saumon sauce mousseline à la moutarde douce et confit de romarin, Pommes de terre nature, courgette farcie et flan d’asperges

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  • Tarte chocolat et glace Piccalilli, coulis de chocolat blanc
  • Bavarois framboise en 1/2 sphère, coulis de fruits rouges
  • Mousse chocolat, crème fleurette
  • Tarte aux pommes, coulis de spéculoos et sorbet praliné parfumée à la moutarde L’Impériale, brisures de pistaches
  • Crème brûlée vanille, parfumée à la bière Bister

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  • Forfait boissons (+ 5,50€):
    • 1 bière blonde « La Bisterieuse »
    • ou 1 verre de vin ou 1 soft + eau plate et pétillante + 1 café
  • Forfait apéritif et boissons (+ 7,50€):
    • 1 vin blanc cassis en apéritif – chips + 1 verre de vin ou 1 soft
    • ou 1 bière blonde « La Bisterieuse » + eau plate et pétillante + 1 café

Pour plus d’informations ou planifier un circuit, contactez Virginie Petre
Tél : +32 496 43 77 38 | info@tourisme-et-tradition.be