Circuit 7 - Détente et Gourmandise

10h00 - Découverte du Foie gras à la «Ferme de la Sauvenière»      5620Hemptinne

Un couple passionné par les canards vous fera découvrir son élevage, de l’ évolution du caneton jusqu’ au produit fini. Sans oublier une dégustation de produits comme les rillettes, le pâté de foie gras, et un 1 verre de vin liquoreux en accompagnement une façon agréable de commencer l’ apéritif.

12h00 - Repas à L’ Abbaye Saint Gérard de Brogne

Panaché aux 2 saumons, jets d’asperges blanches, vinaigrette moutarde

Quiche jambon-poireaux sur salade croquante, vinaigrette aigre-douce

Coquille de poissons gratinée, servie sur gros sel marin

Salade de chèvre chaud rôti au miel d’acacia

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Fricassée de volaille en croûte de chapelure épicée, jus de champignons en crème allégée

Mini jambonneau en persillade, caramel de jus de veau à la moutarde à l’ancienne, Crudités, pomme four

Filet de colin en croûte, fondue de poireaux, purée de pdt

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Gâteau javanais ganache sur crème anglaise

Bavarois de framboise sur coulis fruits rouges

14h00 -Visite de l’ Abbaye Saint Gérard de Brogne       5640 Saint Gérard

Vous partirez à la découverte avec votre guide de l’ histoire de l’ Abbaye de 919 à nos jours. Vous visiterez les salles voûtées, vous pourrez admirer la belle crypte du XIIIè siècle. L’ Abbaye Saint Gérard de Brogne reste majestueuse et émouvante.

15h30 – La Chocolaterie Vanlieff's    5650 – Walcourt

Exposé sur le cacaotier et la fabrication des trois sortes de chocolat. La fabrication des pralines et descreux, dégustation d'une praline.

Possibilité d'acheter les diverses spécialités ( praline à l'Eau de Villée).

*En supplément et sur réservation, possibilité de Goûter (un morceau de tarte accompagné, au choix, d’ une tasse de café, de thé ou de chocolat chaud.